Портулак овощной Золотой, 0,1 г.

Портулак овощной Золотой - однолетнее скороспелое растение овощное растение с сочными, мясистыми стеблями и с золотисто-овальными листьями с мягким сладковато-кислым вкусом. Может выращиваться как в открытом, так и в закрытом грунте, а также круглогодично в комнатных условиях. Зелень богата органическими кислотами, содержит каротин и витамины. Часто используется вместе с кресс-салатом, или может заменять его в блюдах. В пищу использует листья и верхние части молодых побегов. В домашней кулинарии из них готовят салаты с добавлением аливкого масла и уксуса; маринованный портулак используют в приправы к мясным блюдам; добавляют в супы и овощные блюда; солят и маринуют. Применяют это растение как противовоспалительное средство при заболеваниях почек, печени, мочевого пузыря, при метеоризме и беспокойном сне. Посев: семена сеют поздней весной в горшки или небольшие ящики высотой 12-15 см, рассаду высаживают в открытый грунт, после того как минует угроза заморозков.