Тмин, 0,5 г.

Тмин - двулетнее холодостойкое пряновкусовое и лекарственное растение. Может зимовать в открытом грунте. Содержит минеральные соли, аскорбиновую кислоту, каротин, рутин. Обладает сильным пряным и даже острым вкусом, приятным запахом. Семена используют в качестве пряности для ароматизации мучных изделий, в маринадах, при квашении капусты. Молодые листья и побеги употребляют в салатах и как пряную приправу к супам. Также обладает отхаркивающим действием. Посев: рано весной или осенью-под зиму. Сеют густо. Перед посевом участок тщательно перекапывают и удобряют. Растение требовательно к свету . Лучшими местами для него являются те, где росли озимые или многолетние травы. Любит перегной, калийную соль и суперфосфат. Уход: переодические прополки, рыхления, подкормки. Уборка: зелень начинают убирать через 30-40 дней после посева, или на второй год - рано весной. Семена быстро осыпаются , поэтому со сбором не опаздывают: убирают, когда 70-75% семян побуреет. Затем дозаривают и обмолачивают.